Satokausikalenteri – Spagettia kesäkurpitsasta
Täytyy hieman häpeillen myöntää, että en ole muistanut pitkään aikaan seurata satokausikalenteria. Kaverini oli lauantaina käymässä siirtolapuutarhamökilläni ja meille tuli puhetta satokausikalenterista. Satokausikalenteri helpottaa hevi-osastolla vierailuja ja auttaa valitsemaan ruokapöytään sesongin parhaat vihannekset, kasvikset, ja hedelmät sekä antaa vinkkejä hyvistä resepteistä. Satokausikalenterin suosittelemat kasvikset ovat myös edullisia suositellulla kaudella. Kerrassaan mainio tuote, joka täytyy laittaa tarkempaan seurantaan!
Elokuussa satokausikalenteri suosittelee mm. kesäkurpitsaa. Muistatteko vielä pienen kompostiin istuttamani taimen, josta en ollut edes varma onko se tavallinen kurpitsa vai kesäkurpitsa? Kesäkurpitsahan se oli. Taimi säästyi lehtokotilojen hyökkäykseltä ja on kasvanut jättiläiseksi. Satoakin on tullut kivasti. Myös kesäkurpitsan kukat ovat syötävät. Itse en ole ainakaan vielä kokeillut.
Kaverini vinkkasi Yhteishyvän verkkosivuilla olevasta kesäkurpitsaspagetin ohjeesta. Meillä olikin pari kesäkurpitsaa kaapissa, joten resepti pääsi heti kokeiluun. Meidän versiossa kesäkurpitsan suikaleet eivät kyllä ole kovin spagettimaisia, mutta lopputulos oli silti oikein maistuva. Valkosipulin ja kesäkurpitsan yhdistelmä on muuten oikein toimiva (paitsi ei ehkä seuraavina päivinä lähietäisyydellä oleskelevien mielestä). Reseptissä ei ole lainkaan lihaa, mutta kikherneet tuovat ruokaan mukavasti proteiinia ja täyttävyyttä.
Onko teillä satokausikalenteri käytössä ja miten hyödynnätte sitä arjessa?
Kuulostaa herkulliselta! 🙂 Hienoa, että kesäkurpitsa on tuottanut satoa. Meillä ei ole tainnut tulla tänä kesänä vielä yhtäkään… 😀 Satokausikalenteri on kyllä käytössä täälläkin. Tsekkailemme sieltä silloin tällöin vinkkejä ostoksiin ja resepteihin.
viikarivartti.blogspot.fi
Viime vuonna kesäkurpitsan kasvatus ei mennyt ihan yhtä hyvin. Lehtokotilot söivät taimet jo ihan pikkuisina. Täytyy varmaan hankkia ensi vuodelle ihan painettu versiokin satokausikalenterista, niin muistan hyödyntää sitä paremmin 😀
Nam. Näyttää herkulta. Meidän kesäkurpitsat märkänevät sitä mukaa kuin ilmestyvät. Ehkä jatkuva sade saa sen aikaan.
Voi harmi. Tämä kesä onkin ollut aika huono keittiöpuutarhuroinnille. Vastapainoksi ainakin meillä vadelmat ja karviaiset ovat tuottaneet hurjasti satoa.
Onpa hyvän näköistä! 😀 Mukavaa viikkoa!
Hyvää oli. 🙂 Reseptissä oli vinkki, että kesäkurpitsaspagetin voi tarjoilla myös kylmänä salaatin tapaan.